這次介紹的這一台磨豆機算是讓我比較驚豔的
在之前的介紹也有稍微提到
參加過幾次咖啡聚會，有幸用到幾款磨豆機
在手沖方式差不多的情況下
讓我覺得同一隻豆子跟平常喝的有點不一樣
比較偏向前段的風味以及明亮的酸度
而 Kalita 的 Nice Cut Mill 算是讓我覺得差異最大的
趁著同事去日本玩，順便請他們幫忙帶進來
（價格也是我覺得差異最大的）
不過為了攜帶方便就沒有外盒了
所以整個磨豆機就是這樣（是不是覺得大部份磨豆機都長的差不多 ><）
研磨刻度一樣是 1 ~ 8 度
不過根據我過篩之後的結果
大概 Kalita 刻度 2.5 等於 小飛馬 刻度 4 左右
所以如果要拿這台來磨義式可能就不適合了
上方的儲豆槽具有防跳豆的裝置
小飛馬也有類似的儲豆槽可以更換
沒辦法共用
因為小飛馬、Tiamo 700S 是圓的
Kalita Nice Cut Mill 是方的
下方的接粉罐是不鏽鋼
它也有另外一個款式是塑膠的
不過還是不鏽鋼的比較有質感 ^^
而且受靜電的影響不會像塑膠那麼嚴重
閃閃的金字招牌
從照片看不太出來
它的開關不像平常的磨豆機開關
是一個突出上下切的
而保險絲則位於右下方
由於是日本製，所以電壓是 100V
台灣雖然是 110V ，不過好像可以直接用沒關係
但是 Kalita Nice Cut Mill 號稱較低的轉速在較高的電壓工作下
會不會有影響呢
看起來是多少有一些
已經有較專業的同好有測試過了，直接接 110V 的轉速較高一些聲音較尖銳
另外一件事是…
備用保險絲相較於台製有三個
它只有一個，不過還好啦，使用習慣比較重要，目前還沒有燒壞過
日文的說明書
看不懂，就先放著唄
圖中就是塑膠接粉盒的式樣
測試時只有磨 10g
乍看之下
呈現不規則的切割狀
之後另外準備手沖磨比較多的一次（刻度約 3.5）
可以看出有些是片狀，有些是不規則的塊狀
這應該造就它風味與其它磨豆機不同的地方吧
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同場加映
位於 Kalita Nice Cut Mill 後方的白色物體
就是讓 Kalita Nice Cut Mill 能夠完全發揮的利器
是的
110V 轉 100V 的變壓器
Made in Taiwan
算是簡單的原理解說以及強調規格
變壓器一頭是插座
另外一頭則是開關
整體蠻沈的
雖然功率 120W 照理說買 500W 的變壓器就夠了
當時還在猶豫是否要購買精工的麵包機 ( 100V / 565W )
所以就先入手了 1000W 備用
比例大概是這樣
說大不大，說小不小
不過為了讓磨豆機發揮它應有的水準是值得的
Kalita Nice Cut Mill 磨豆機 以及 降壓器
用到現在其實都還蠻滿意的 ^^
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