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iwaki 岩城 冰滴咖啡壺

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之前嘗試了 手沖冰咖啡

也試過聰明濾杯跟MyPressi TWIST直接冰鎮

今年改用稍微簡單一點的冰滴壺來製作冰滴咖啡

(因為全玻璃2層式,可以調節流速的大多都要2千多起跳,此款算CP值超高的了)

滴完最多可到 440ml 算 ok 了

不過個人習慣滴濃一些,所以大概每次只會有 220ml 左右

為了讓更多人喝到,所以買了 2個 XD

除了下壺是玻璃的外,可耐熱 120 度C

其他皆為塑料,耐熱 90 度C 而已

不過既然拿來冰滴,也不會用太高的溫度是吧

簡單而又蠻有質感的

可分離的上蓋

就是滴完後,可以蓋在下壺上放冰箱

算蠻密的濾網

讓細粉較不容易跑進下壺內

放咖啡粉的地方

一般可以使用 1:10 的比例開始

就是假設要萃取出 440ml 則可以放 44g

使用方法也很簡單

先準備好咖啡粉跟冰水

咖啡粉-

如果是 1 : 10 ,建議採用小飛馬大概 #3.5 ~ #4 左右,香氣足且口感滑順,可直接飲用

個人偏好濃一點,大概 1 : 5~7,則採用小飛馬大概 #2.5 左右,香氣濃郁且帶有些微發酵味,建議加冰塊稀釋後飲用

稍微用一些熱水把咖啡粉浸濕

主要是讓粉層舒展開來

由於流速是固定的

所以上壺放上去,倒入冰水即可

接下來就是一段時間的等待

以時間來看

如果是冰水,大概 2 ~ 3 hr 可以到達所要的容量

如果是冰塊的話,大概則需要 5 ~ 6 hr 以上才可以到達

在兩個冰滴壺同時使用上發現

雖然流速固定

但是兩個壺的速度還是有些差異


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