其實一開始

從進階家用入門專業款 Rancilio Silvia 義式咖啡機 + Rocky 磨豆機 看起

(圖片來源：官方網站）

之前還蠻流行這樣的組合的，也有很多改機的資訊可以參考

不過看起來只能擺在家裡，而且家中還有小小孩，還是省著點吧

後來又在朋友家中看到 Handpresso

簡單易用之外還可以帶著走，不過沖煮按鈕要蠻注意的

而且粉量無法太多

(圖片來源：官方網站）

看了幾篇比較文章及影片之後（文章與影片稍後整理在後）

還是決定購買了 Mypressi TWIST 行動咖啡機

大部份人或許會選擇從國外代購回來，因為有些價差在

不過考慮到後續維修問題，趁著年中慶入手省一些＄＄外，還有多送一些東西

而且活動期間可以單機向代理商購買，不用搭售磨豆機（畢竟小飛馬勉強可以勝任）

因為使用上也是非常簡便，又不失專業

就像包裝盒背面所示

1. 放入咖啡粉並填壓

2. 將濾器裝入設備內

3. 倒入熱水

4. 按下閥門就看到 Espresso 流出來囉

是不是給它很簡單

打開可以看到設備被保護得很好

一些耗材與配件放在上面，有備用的 O-ring 、 塑膠墊以及攜行袋

裡面由上到下就是

說明書、保證書、Mypressi TWIST 行動咖啡機、粗粉加壓粉槽、POD粉槽、4個氮氣瓶以及填壓器

全部拿出來就是這個樣子

東西還不少

說明書裡面記載著三個濾器的搭配說明

當然還有使用說明囉

不過個人習慣買的當下請店員講解一次，順便測試有沒有問題

不然還要跑一趟就覺得很麻煩

這個就是攜行袋

是類似購物袋的材質 & 是軟的

覺得拿來帶 Mypressi TWIST 好像不是很方便，所以就沒拆開它了

備用的 O-ring

整個 Mypressi TWIST 有好幾個地方有用到這個塑膠環

（大概有三處：上方倒水口與蓋子密合處、濾器與粉槽密合處、以及店員告知要最小心的把手端）

曾經想說耗材要不要順便多買一些放著備用－順便衝滿千送百的金額

不過店員說其實她賣出那麼多支，要多買的機率其實不高，所以作罷

Mypressi TWIST 使用 N2O 氮氣瓶，一個氣瓶原廠大約 $20.-

其實就是一般打發奶油的氣瓶，好像聽說還可以拿來幫腳踏車輪胎打氣

而一個氣瓶，大約可以沖煮 4 次左右～然後還剩一點點

（這一點點頂多擠出一些Espresso來，還是省不了）

這次的檔期除了內附的4個氣瓶外，還多送另外24入裝的一盒

而這個就是 POD 專用的濾器以及粉槽

跟著這次活動也提供了18入一盒的 illy POD 包，還不錯吧

懶得自己磨粉、填壓，直接用 POD 就好了

而標準版的濾器含有兩個濾杯

左邊是一般細粉用的；右邊則是磨豆機磨得不夠細的話，可以用粗粉加壓粉槽

除了均勻的咖啡粉之外

適度的填壓對萃取 Espresso 是很重要的

不僅可以讓熱水能平均通過粉層

還會因增加/減少阻力而影響流速

（當然還是以 20~30秒 萃取 30c.c. 為標準調整粗細與填壓力道囉）

原廠附的填壓器像這個樣子

53mm 的口徑

裝入咖啡粉，刮平/敲均勻咖啡粉後，垂直壓下即可

（雖然說是如此，前幾次填壓一直壓歪了 >< ，是手殘還是怎樣）

塑膠底座墊片

可以將 Mypressi TWIST 放在上面

我是將它放在包包下面再放 Mypressi TWIST ，就當防撞墊片囉

一般正常可以這樣放

最上方盛水的部分有設計四個方位表示 1, 2, 3, 4 個小點

可以自行紀錄大概是不是氣瓶快耗盡

（這個應該是 V2 版本之後改良的，也加高了蓋子的螺紋防止漏氣）

其實它有點頭重腳輕

所以這樣倒立起來也是可以唷

最常使用的標準濾器以及濾杯

這邊密合處有一個 O-ring 要特別注意

通常在清洗的時候特別容易掉（因為會倒過來沖水，一不小心就… Bye Bye 了）

有卡榫指示

也有要注意O-ring的告示，基本上就是清洗時壓著這塊就對了

另外一面其實也是可以轉開的

一轉開配合標準濾杯就成了無底手把了，Cool…

手把後方旋開可以看到放氣瓶的凹槽

而手把內部可以看到一個墊圈跟一個撞針

（聽說 V2 版本之後才有，不過除非舊款有漏氣問題，不然其實沒差）

就像這樣把氣瓶裝在尾端

然後再鎖進手把裡面即可

最後面會要稍微用力一點轉進去

用了一陣子之後

總覺得原廠的填壓器不是很好用，一直壓不好（明明就自己手殘 >< ）

所以另外找了專業的廠商買了符合 53mm 口徑的填壓器

本來要找 Motta 專為 Mypressi TWIST 設計的填壓器

不過找不太到，所以找了另外一家專業製造填壓器在台灣的代理商

想不到還有那麼多種花樣

一般平底、美弧/歐弧、同心圓

不過 53mm 畢竟只是少數，Only 平底

It’s Ok，為了手感－這個 Walter 的 Tamper 就這樣入手囉

好有專業的 fu

裡面還用塑膠袋封裝起來

本來想選暗紅色來配黑色的 Mypressi TWIST

不過那個暗紅色太偏紫色了，作罷

看看那沈甸甸的感覺，是不是很有架勢

跟原廠的比一比

專業度提升不少

挑一支新鮮的豆子

搭配小飛馬研磨刻度 2，採中度填壓

用 Mypressi TWIST 隨便煮都有 Crema 出來～ （這次水量是有多一點啦…）

真是太感動了我

粘稠度提升不少，跟之前卡布蘭莎 CP-111的使用體驗不太一樣

.

整個使用方法非常簡單

一、把上座含濾器加熱水之後，蓋上蓋子溫杯

二、取適量咖啡粉，基本上大概 18g ~ 19g 就差不多了可以放滿粉槽

然後使用小飛馬研磨刻度 2（其它如小飛鷹、小富士、Kalita Nice Cut…可能會不夠細）

三、側邊稍微敲一下刮平，然後第一次用填壓器稍微壓平

四、因為研磨蠻細的，所以大概中度力道填壓即可

之後可以根據流速再調整力道

五、粉槽放回手把

六、把上座熱水倒掉裝回手把後，重新倒入熱水

鎖上上蓋，再按下沖煮鈕聽到呲聲即可放開

因為透過壓力把水推出

所以沖煮完的粉層幾乎都會是乾的，除非沒有把水放完

清洗也很方便

整個模組化的設計，就個別沖沖洗洗再陰乾就好了

其實店員介紹時是說，在外面使用不方便洗的話，拿衛生紙擦一擦就好了，因為整個設備也不會太溼

我想有了 Mypressi TWIST

在辦公室、家裡還是在其它地方

可以很方便的來杯 Espresso / 拿鐵

當然要帶出門用也不是件難事

有熱水就可以了（聰明濾杯亦然）

而咖啡粉的部分，除了先行磨好之外

其實 Porlex Mini 也可以擔當此重任 ～ 鎖緊之後退一格 ＋ 稍重填壓

.

使用到現在

短短一個多月，我就用了快 18 支氣瓶了

當中當然不少測試跟咖啡分享

基本上我覺得使用上都還蠻滿意的

優點是

1. 方便攜帶使用又好清潔

2. 雖然簡便又不失專業，只要粉夠細夠均勻填壓力道也夠

它會回報你一杯不錯的 Espresso

3. 採用氣瓶，增加壓力與每次的穩定性（當然氣瓶快沒了可能壓力會稍微小一點）

4. 配件足，粉細粉粗甚至是POD也沒有問題

=================================================================

真要說缺點應該是

1. 氣瓶雖然方便，但是是耗材，需要額外費用，平均一杯多 5 元

2. 手把上的 O-ring 要注意，不然容易掉

3. 可能用久了會有漏氣的疑慮

4. 水量沒刻度不好抓

.

實際沖煮情況可參考

.

相關參考資料

1. Mypressi TWIST 官方網站

2. Mypressi TWIST 行動咖啡機！有行動咖啡機專用架了喔～ by whenwhere @ Mobile01

（內含 V1 與 V2 版本的比較）

3. 誠徵達人分析！行動咖啡機–handpresso VS Mypressi Twist by 豆漿拿鐵 @ Mobile01

4. 【免插電】Mypressi & Handpresso @ 馬雅烘焙咖啡館．自家製

影片的話

可以上 YouTube 搜尋 Mypressi TWIST 就有一堆厚厚 Crema 的影片

整個包裝盒其實環繞著許多使用者的見證 ^^

嗯，應該說是推薦

長型的包裝內其實是一堆配件疊疊樂

整個拿出來就是這麼多，從左至右有

咖啡匙、攪拌棒、漏斗、濾紙座、濾器、濾紙及濾紙座 和 說明書

原廠很大器的提供了 350 張的濾紙，如果一天一杯也快一年了

而愛樂壓在台灣有代理商跟經銷商

所以基本上要買配件或是耗材應該都不是問題

濾紙就是放在下方的網狀孔的濾紙座

平鋪在濾紙座上

至於要不要沾溼濾紙，我覺得就看個人習慣了

再鎖上沖煮壓筒的下方

正上方開口處有簡易使用說明，當然說明書裡面會更詳盡囉

不過簡易使用說明也太簡單了，就兩個步驟

1. 放入咖啡粉與熱水，攪拌 10 秒

2. 緩緩的壓 20 秒

最後加水稀釋即可得到一杯美味的咖啡

咖啡匙以及攪拌棒

咖啡匙聽說大概比一般的大 1.5 倍，也就是說如果一般 10g 的話，愛樂壓附送的即為 15g 左右

而攪拌棒面蠻寬的，攪拌起來其實比較方便

不過打算拿賽風用的木質攪拌棒來用

漏斗的部分

我覺得它的功用有兩個

一個就是放在沖煮座上面

因為口徑比較短，所以咖啡粉變得不好倒進去

用漏斗的話就方便多了

直接把咖啡粉盒往漏斗上面一倒

就乖乖的下去了

（如果沒有用漏斗除了容易倒出來外面，還有可能跑到下方的承接杯中）

另外一個使用方式就是放在下方

因為下方濾紙座口徑相對一些馬克杯而言可能會比較大一些

所以可以利用這個漏斗對付杯口比較窄的杯子

如同台灣代理商的 Slogan ～ 閒閒沒事壓一壓

愛樂壓最主要的部分就是像是針筒般的壓筒及沖煮座了

女兒每次看到我在沖煮咖啡

就會跑過來說～爸比你在幫咖啡打針喔！ ^^

.

Aeropress 愛樂壓 ～ 沖煮流程

沖煮有多方便呢

除了必備的愛樂壓外，其它大概準備個馬克杯、量杯，當然還有咖啡粉囉

一樣先放上濾紙

當然要不要沖濕看個人

我是習慣沖一下

順便當做溫杯嘛

就倒入一些些熱水過一下就好了

咖啡粉的部分建議自己多抓幾次

如果要浸泡的話，大概比手沖的細一點就可以了

如果直接套包裝上的簡易沖煮方法的話，大概就是 Espresso 的細度了

接下來倒入咖啡粉

建議還是用一下漏斗，比較不怕倒到外面

然而水的部份呢

我習慣從粉水比 1:15 開始抓起，再看結果調整粗細或是濃度

所以一開始建議用有刻度的咖啡壺或是量杯來抓

Aeropress 愛樂壓上面也有刻度，大約一格 70c.c.左右

咖啡粉跟水都 Ready 之後呢

如果要浸泡的話，在水倒完之後就要把壓筒放上

這樣才會稍微吸住，不讓水繼續往下滴

因為下方畢竟只是濾紙

在浸泡過程中拿起來看，其實可以看到有一些已經偷跑下來了

這是正常的啦，除非用另外一種方法

把Aeropress 愛樂壓整個倒過來使用，等時間到再反轉回來

不過要小心不要灑出來就是了

浸泡時間到之後

趕快用攪拌棒攪拌均勻

再用壓筒緩慢的往下壓

這邊則是聽說速度會影響濃度，壓得快則會越濃，應該跟額外施加的壓力有關吧！

整個沖煮時間不到 2分鐘（指所以器具及水都準備好的情況下，不包含研磨咖啡粉）

洗就更不用說了

打開濾紙座，壓筒繼續往前壓，濾紙跟咖啡粉順勢就進了垃圾桶

再整組拿去沖水就Ok了

其實壓筒內採用軟且較大的塑膠墊，官方說法是說不會有咖啡粉殘留在裡面

（用過幾次是還真的沒有什麼殘粉）

.

聰明濾杯 vs 愛樂壓 的口感差異

這兩款如果抓到自己喜歡的味道的話，其實還蠻容易重現的

聰明濾杯就是粉的粗細以及浸泡時間

（攪拌的話有看過從頭攪拌到尾的，怕過萃不建議；最後攪拌均勻一次就好）

愛樂壓也差不多，粉的粗細、浸泡時間及壓的時間

這次打算同一支豆子兌 1:15 的濃度來比較一下兩者間的口感差異

手法上各是兩間店家的沖煮方式

咖啡粉的部份

這次都是使用同一支豆子－巴西聖保羅咖啡競賽冠軍 ～ 大約 中焙 的程度

首先先處理聰明濾杯的部份

因為它要泡比較久，一樣浸溼濾紙後倒入咖啡粉

大約比手沖粗一格

倒入熱水（約85度）

此次用的是新款

預計浸泡 5分鐘，所以加上蓋子避免失溫

再回來處理愛樂壓的部份

咖啡粉研磨大約比手沖細一格

為了怕比例跑掉

所以這次我使用倒過來浸泡的方式

愛樂壓因為浸泡時間短，所以它就先結束囉

再等著聰明濾杯滴完

差不多平均會滴 45秒～1分鐘

就這樣兩杯咖啡完成囉

以愛樂壓那杯來看會稍微有一些些油脂

.

風味上

聰明濾杯出來的口感較厚實且圓潤，比愛樂壓稍微明顯的柑橘風味與更明亮的果酸，甜度較高

愛樂壓則是層次比較拉開，略帶柑橘水果香，除了一樣帶著明亮的果酸並有較細緻的蜂蜜尾韻

溫度稍低時，兩者都帶有堅果風味

.

目前也測試過愛樂壓兩種沖煮方式

1. 粉很細不浸泡，出來的口感偏磨卡壺，厚實帶有油脂而又圓潤

2. 粉稍細浸泡，出來的口感接近手沖/賽風，但是層次分明且明亮

這真是有趣的工具

不僅操作簡易又方便清理，整體變化性又高

難怪國外還有它的比賽了

.

背面很簡單扼要的把特點都講完了

就是串流影片到電視上，支援的 App 有 Chrome, YouTube, Netflix & Google Play

側邊圖示我覺得有點像使用流程

將 Chromecast 插入 HDMI port -> WiFi 網路連線 -> Cast 之後就可以看囉

第一層是抽取式的

抽開外盒，可以看到 Chrome 的 Logo & chromecast 字樣

翻開之後

左邊教你如何開始使用

右邊的就是 Chromecast 本體囉

還真的感覺就像是電視棒一樣

小小一根，還有胖胖的屁股 ^^

想不到裡面的配件還不少

說明書、Micro USB 線、HDMI 延長線以及 USB 變壓器插座

很不幸的，Chromecast 還是需要外接電源的

（如果電視是新的 HDMI 1.4 版本的 Port 則不需要插電）

而USB 變壓器的部分

輸出是 5.1v 850mah，就是如果電視沒有可用的 USB Port 或是需要拉比較遠

則可以選擇比較方便的方式，直接接電源

此條 HDMI 延長線是方便拉線用

萬一 Chromecase 會卡到其它線或是牆壁

可以利用這一條線避開

Micro USB 線作供電用

還附上線材的整理帶

當然說明書裡面一些器材用途介紹是不可少的

不過沒遇到問題還真的不習慣慢慢看

Chromecast 一頭就是 HDMI 的插頭了

用來直接接在電視上

另外一頭則是 Micro USB 插頭 – 電源輸入孔

旁邊其實還有個 Reset 按鈕，按著就可以重置裝置

（因為一開始在公司用 iPhone 個人熱點設的，所以回家有重置過一次 >< ）

設定好開始運作則會是亮著白燈

（設定中則是白燈閃爍）

本來一開始想說試著用 HDMI 轉 VGA 線在一般外接螢幕上設定測試

不過想不到

開機有出現 Chrome OS 的畫面

但是進入系統後就是黑的了，投影出來也是沒畫面 ～ 放棄使用

（一般 Android TV 還可以頂著先說）

.

外觀其實大概就是那樣而已

後續介紹一下設定的部分

其實大概只要照步驟作就沒問題了

首先要先把 Chromecast 插在電視的 HDMI port 上，如果要外接電源也先設置好

再打開電視轉到 Chromecast 所屬的 Channel

接下來就是重頭戲了

要安裝設定軟體

打開瀏覽器連到 http://google.com/chromecast/setup

會顯示一個歡迎畫面，點選 Download 按鈕就可以下載設定軟體了

感覺應該會根據 OS 判斷並給出後續的步驟

趕快下載安裝 & 執行它

執行之後會搜尋周圍是否有 Chromecase 設備

找到就可以繼續設定程序

（這邊 Chromecast 後面的數字 6738 是隨機給的，因為我重置三次，三次號碼都不一樣）

接下來會請你確認電視上面是不是有一樣的驗證碼

（這邊倒是好像每次都一樣）

其實在設定的過程中可以發現

Chromecast 變成一個 AP 讓設定程式連接設定

緊接著就是網路設定了

如果沒有隱藏 SSID 的話，在 List 裡面就找得到了

直接輸入密碼即可

若是隱藏 SSID 就要自己輸入了

（這邊支援的加密協定只有 PSK、WPA personal、WPA2 personal ； enterprise 還不支援）

最後還可以給 Chromecast 一個識別名字

設定完會開啓一個視窗並播放投影教學影片

這邊就可以試試看從 Chrome 瀏覽器投出去了

不過要先安裝一個程式

設定程式的最後則是列出同一個網路內的 Chromecast 並可以再次設定它

預設是會自動傳送使用資訊與錯誤報告給 Google 的

可以把它取消掉

另外就是把序號傳送給 Google 以檢查更新

如果要用 Chrome 瀏覽器投影播放的話

就是在 Store 裡面搜尋 Chromecast

會找到一個 Google Cast 的程式，安裝它就可以了

之後就可以在工具列找到投影的項目

它也會偵測目前網路中有沒有 Chromecast 可以使用

其實我大部分都是 iDevice

所以在平板的測試上，我使用 iPad Mini 來用看看

進到 YouTube 的 App 後，在播放頁面可以發現在搜尋輸入框的旁邊有 Cast 的圖示

可以選擇用 Chromecast 播放這個影片

選擇之後會看到畫面顯示正在 Chromecast 上面播放

有別於 Apple TV

開始播放後就可以跳出來作其它事情了耶

電視則是持續播放中…

.

目前短暫使用下，對於它的想法是

優點：

1. 便宜

2. 體積小

3. 可用 USB 或是 HDMI 1.4 供電

4. 跨平台使用（其實僅限 Mac/Windows 的Chrome 瀏覽器 以及 YouTube, Netflix App）

缺點：

1. 除了 Chrome 瀏覽器外，其它無法 Mirror ，就是平板上看到什麼就投影到電視上

2. 支援的 App 目前還太少，而且像是某些 App 裡面集成 YouTube 影片，也沒有 Cast 圖示

3. 尚未支援 WPA/WPA2 的 Enterprise 協定

.

其實我覺得

插上 HDMI 就能串流影像到電視上，而且還可以射後不理

真的還蠻不賴的 IDEA

有時候小朋友在電視上看一些 YouTube 的影片

一次就佔住兩台設備了～電視 跟 iPad

那為什麼不用 Apple TV 選 YouTube 影片呢？

因為有小小孩的都知道，他們喜歡自己來 ^^

.

有一些優缺點或是限制可以參考下列資訊

Google Chromecast – What You Can & Can’t Do… and What Developers Should Do by Nick Landry @ Infragistics

Chromecast v.s AirPlay：孰優孰劣？ by Chris Welch @ T客邦

裡面有產品保固卡、說明書、音源線、FiiO L11以及 USB 線

充電方式是採用 USB – Mini USB 的方式

有一些週邊配件也是使用這種 port

不過現在好像改用 Micro USB 了厚

兩頭公對公的音源線

FiiO L11

上方就是 iOS 的 30pin 接頭，支援充電跟音源輸出

背後圖示標明左右兩邊的接孔

正面右邊是 Line Out

可以接車上 AUX In

正面左邊就是充電孔囉

本來想說裡面不知道會不會有濾波迴路

不過看起來還是沒有的

因為車上使用起來

有時候邊聽音樂邊充電

還是會有電流干擾聲（不開音樂直接加大音量會更有感受）

之前已經有買過濾波器了

所以沒差

只是在換新的 iOS 之前，不知道還能撐多久就是了

因為新的接頭是 Lightning ~~~

其它的一些東西，或是另外一款真的是鍍金的金屬濾網

可以上他們的官方網站查詢

首先這一款是 DISK 版本

裡面只有兩個東西，一個是沖煮說明另外一個就是金屬濾網啦

翻過來可以看到關於 Able 這間公司的介紹

而這就是武功祕笈了，載明了刻度、咖啡克數、多少溫度的水以及浸泡跟壓的時間

立即可沖出一杯好喝的咖啡

大概就是

取18g中度研磨的咖啡粉

兌上 220ml 93度 的熱水用 30 秒的時間緩慢倒入

再等待 50 秒

攪拌 10 秒後，壓 40 秒將咖啡萃取出來

粉水比大概約 1:12

這就是 DISK 版本的金屬濾網了

可以看到孔目相隔有點大，且金屬濾網稍微有點厚度

這是後來出的 DISK-Fine 的版本

咖啡粉可以研磨的比較細

翻過來一樣是公司介紹

不過可以看得出來頁面有些調整

又是另外一張祕笈

不難發現步驟變多了，從 6 個變 8 個

不知道有沒有變得比較厲害

大致步驟為

將金屬濾網放在愛樂壓濾紙座上

將愛樂壓壓筒裝好後倒置

放入 22g 中細研磨的咖啡粉

倒入 100ml 93度 的熱水並攪拌 3-4 次

再倒入 100ml 後放置 1 分鐘

裝上濾紙座

壓 15 秒直到聽見 茲 的聲音

最後根據個人喜好酌加熱水

孔目間的間隙變得更密一些

透過下圖的比較

可以很明顯的看出兩者間的差異

厚度好像用照片看不太出來

其實 DISK-Fine 的版本非常薄且軟（相較於 DISK 版本）

而實際試用上

若是採用原本正置的沖煮方式（不倒置）

水一倒下去，其實就開始滴滴答答往杯子流下去

因為跟濾紙比起來，它們算是有開孔的嘛

如果壓筒稍微壓入，透過吸力的方式牽制繼續向下流的話

DISK 版本會稍微止住， DISK-Fine 版本則是變慢但是還是持續往下

因為這樣的話會影響風味以及濃度（容易萃取不足再加上被稀釋的感覺）

所以比較適合的方法是使用倒置法

.

最近按照兩張祕笈上的指示以同一支豆子分別沖煮了兩杯

（皆使用倒置法，小飛馬研磨刻度 DISK-Fine 用 3.5 、 DISK 用 4.5）

以 DISK 版本而言，比較圓潤柔和，放涼時甜度略高

若以 DISK-Fine 來看，前段香氣以及酸度明亮，放涼時厚度增加

.

使用金屬濾網的優點

除了節省紙張，環保愛地球外

多了分油脂感，這也是有些人喜歡用金屬濾網的原因之一

整體風味上層次/變化更多

但是缺點就是容易有細粉

我想這是避免不了的，除非咖啡粉磨好後先過篩去細粉

這樣情況就會改善很多

而清洗也很方便，唯獨不像濾紙用完就丟

沖煮後拿起來，其實還會有一些咖啡液跟咖啡粉在上面

小心燙手呀

因為

一般大部份家用電動磨豆機入門款都會建議購買動物牌

例如：小飛馬、小飛鷹（現在也有很多選擇可以參考 Tiamo, Pearl Horse, Akira … ）

不過您可以發現－其實這些造型幾乎都大同小異

這種類型的磨豆機，缺點除了磨盤小之外

垂直磨盤的設計，常常會讓咖啡粉卡在洞口附近

當然日常定時的清潔還是免不了

不過若是每次研磨完就稍微吹一下

應該是可以避免太多咖啡細粉受潮結塊

.

此款幫浦有另外兩種出風口，中間是轉接頭

左邊的稍微比較大孔；右邊的則是小孔，但是是左右兩邊的出風

主機則有兩個口

正上方是吸氣；左側則是出風口

所使用的電力是 12V & 50W

附送的變壓器

不過根據計算怎麼才 12V * 1.8A = 21.6W

嗯，不是專業的，也不方便說什麼

正後方有變壓器的插孔

左右兩側各有 4顆 3號 電池的電池座

除了一般插座外

也可以使用電池攜帶出門

（或是說，可以帶去陽台或是戶外把粉吹掉 ^^）

組合起來的樣子

藉由轉接頭可以更換不同類型的孔

如果裝在吸風的這一頭的話

應該是可以類似抽空氣壓縮衣服的收納袋之類的（只是不知道夠不夠力就是了）

實地測試

磨完粉之後，經拍打／刷子／靜置都已經沒有粉掉下來了

接著打開磨豆機電源

空轉的時候再朝著放豆子的地方吹

可以看到逐漸有咖啡粉掉下來

（不過也有可能粉會噴的到處都是）

想不到裡面還有 0.3g

除了一般磨好之後吹一吹

稍微清一下

每兩週的固定清潔也很好用

把磨盤拆一拆、用牙刷刷一刷再整個吹一下

就乾乾淨淨可以再繼續使用了

.

另外除了這種電動打氣幫浦外

還有一種也可以使用

就是吹塵球（一般是吹走相機鏡頭上的灰塵）

（圖片來源：PcHome購物網站－相機配件；如有侵權，煩請告知，將火速移除）

耳機的部分是採用

MH-EX300AP，算是音質評價還不錯的耳機之一

而充電器的部分

Output 是 1.5A 的電流，所以一般行動電源或是USB充電器大多是 1A 的輸出（甚至更低）

可能會充比較久或是手機容易發熱

至於 UI

我也只有用過此款 Android 手機（還不是自己用）

所以沒有比較基準

手機背面的部分

有別於此款其它顏色，神腦門市人員有提點說

黑色是類似止滑墊般的格紋

其它顏色則是光滑面

另外入手的三兄弟

由左至右分別是－藍芽耳機、隨身喇叭 以及 行動電源

行動電源的部分屬於棒型

感覺比較好攜帶

電池芯是韓國製

輸入是 1A 的 micro USB

輸出是 1A 的 USB 接頭

容量 3020 mAh，大概充 iPhone 可以充 1次多

隨身喇叭的部分

購買時測試而已，基本上中高音還不錯，重低音稍顯力道不足

而藍芽耳機

耳機的部分是繞頸式的，不塞耳道的時候耳機還可以掛在肩膀上

當時看店員佩戴其實還不錯看

而且又蠻小一個的

背面有一個夾子可以夾在衣服／領子上

充電孔是 micro USB

可以透過 NFC 配對

兩個 NFC 標識靠近就可以偵測到並詢問是否要配對

而音質的部分

因為是採用 藍芽 3.0 的技術

所以音質的部分其實還不錯，比 2.0 好很多

細節該出來的還是有出來，不過空間感跟音域還是直接插耳機孔比較好

背面的使用情景示意圖

就可以看到其實蛇管的設計可以應用在蠻多地方的

（雖然寫可以固定纏繞在自行車上，不過還是不敢任意嘗試呀…）

就是這樣的組合可以視情況調整

當需要用手機拍攝時

藉由腳架可以增加穩定度，特別是夜拍的時候

其實平常聽音樂或是看影片的時候

也可以這樣立著，是還蠻方便的啦

.. ..

先不探討風味

若是從曲線來看，不難看出其實從回溫點（烘焙過程中，進豆後溫度下降的最低點）之後

預設是線性的固定升溫曲線，大概 10~12度 / 1分

而這樣的優點就是

在外在環境差異不大的情況下

可以很容易複製原本的曲線

從上圖來看，背後較淺色的 1 & 豆子圖案

那是於 2012-06-23 的時候烘的

曲線、1爆時間 幾乎跟 2012-06-17 的時候一樣

對於要重現風味時，其優點展現無疑

.. .. ..

接下來問題就來了

在只能設定溫度的前提下，要怎麼才能調整烘焙節奏（提早／稍晚）呢

烘焙資料大概是

2012-11-24
巴西豆、生豆重 300g、設定溫度 185
進豆溫度 180度
回溫點- 於 1分09秒 到達 102度
1爆- 8分44秒 溫度約 188度 持續 1分 30秒
下豆- 最後 10分20秒 溫度 205度
失重約 16.7% ，算 中深焙

.. .. .. ..

雖然烘焙的數量變多了

但是 1爆時間 卻往前了 1分多

是的，沒錯

就是

1. 進豆溫度

拉高進豆溫度，相對的也拉高回溫點溫度，使得整體節奏往前走（反之亦然）

因為豆量跟進豆溫度會影響回溫點溫度

不過進豆溫度拉太高也不好，這樣在前期脫水階段變成衝太快，反而不好

目前我是維持在 90~100度 左右比較好

因為…………..

火力在怎麼大，也是最高 10~12度 / 1分 左右

如果 185度 1爆 ，中間的溫差換算一下就可以知道要多久時間了

烘焙時間太久會導致風味變平，甚至多了焗烤的味道

另外一個方法就是

2. 開火中進豆

例如預計 180度 進豆，先降溫到 170~175度並設定溫度到 185度

等機器開火升溫到達 180度後 進豆

整體時間大概會往前 1分多~2分鐘

像是 2012-06-23 烘的這支 Wahana 跟一開始的巴西比

是不是整體快了很多

至於快跟慢對咖啡的影響

普遍來說：快的－香氣、果酸明亮而強烈；慢的－圓潤而厚實，過慢有可能風味會變平

一般拿來作杯測的咖啡豆會於 8~12分鐘 烘焙完成

..

至於玩烘焙的玩家都會知道一個詞－滑行

所謂滑行就是在一段時間內盡量維持升溫能夠相對穩定且平緩

主要用來修飾果酸、讓風味更加圓潤甚至增加焦糖化程度而加強甜味

而火車頭在接近設定溫度時會自動降低火力

溫度上升大概會比設定溫度高出 5~10度，加上火車頭有厚實的外鍋罩著

蓄熱能力算不錯，基本上 1爆放熱時溫度上升大概可達 10~15度

1爆結束之後會很緩慢的上升或是可能停滯不前

所以欲滑行時，就維持不要設定溫度開火的狀態就可以了

.. .. ..

就這樣練功了一陣子

果然還是遇到了一定會遇到的問題

為了想要降低酸度及提高甜度

開始思索著還可以怎麼樣來操控這台機器

不過這又是另外一個故事了…

網路上也不乏從 小飛馬 600N 升級刀盤的同好

雖然總覺得實體店面買比較好

但是網路可以點數折抵現金＋又是台灣公司貨

拼了

必備的說明書

不過……

也跟其他開箱文一樣，

不意外的看到了 600N 磨豆機的說明書

其實裏面的零件我想除了刀盤外

應該其它都一樣吧

因為已經有黑色了

這次買了感覺比較特別的咖啡色

而且還有 2 年的保固哦

漏斗／儲豆槽的顏色跟新的小飛馬顏色一樣

底部一樣有三個備用保險絲

機身是台製品、刀盤是義大利做的

咖啡粉容器

塑膠製的會有個問題，因為靜電的關係，不太好清理

還是鋼杯比較好用些 ^^

整體外觀

感覺很多台磨豆機都是長這個樣子 XD

機身上一樣貼了此款的特點

因為官網規格寫說可以達到義式的研磨刻度，所以又掛上了義式專用

含有 2 年的保固喔

保險絲更換的地方

如果研磨時咖啡豆卡住則有可能造成保險絲燒毀

進豆孔內有送料器

出粉孔內送料器的兩側有撥粉用的突出

還是小心點好

8 大段的調整

裡面還有半個刻度的小調整

數字越小越細，而每台的刻度 3 可能都不盡相同

（即使校正歸 0 過，但是因為每台磨豆機刀盤間隙的關係，還是會有些差異）

所以剛開始可能要花些時間找一下慣用的粗細度

下方就是放咖啡粉盒的地方了

才想說 Tiamo 怎麼這麼貼心

貼了一堆警告標示

原來原本小飛馬也有

我一直沒注意 ^^

下面是 Tiamo 700s 跟我用了好久一陣子的小飛馬的一些差異

左－小飛馬；右－700s

小飛馬的豆槽已經有了歲月的痕跡

左－小飛馬；右－700s

雖然開關在後面看不到

還是推一下有變好看一些

左－700s；右－小飛馬

外部差不多

接下來我們來看一下內部

我想大家推的都是 La Marco 的刀盤

乍看之下不難看出右邊的是比較銳利些

左－小飛馬；右－700s

這是用了好一陣子的小飛馬刀盤，聽說是鑄刀盤

不是很銳利的刀盤，所以感覺是碾碎咖啡豆

不過它真的可以磨的很細，細到 EES200 出不太來

而義大利的合金刀盤相對銳利多了

感覺是切碎咖啡豆

所以這是細粉少的原因，因為都卡在刀盤細縫內（誤 XD）

首先先抓一下慣用的刻度

使用 20# 篩網讓 70%~75% 通過篩網（符合 SCAA 杯測標準）

小飛馬跟TIamo 700s大概差不到半度

以下研磨粗細採用

左－小飛馬 刻度 4 ；右－700s 刻度 4.5

上面的一坨細粉還是有

不過 700s 稍微少一些

較粗的顆粒看起來

呈現不規則的切割狀，看起來在香氣跟果酸的表現上會比小飛馬來的好

使用了一段時間的心得是

整體均勻度提升以及細粉減少一些之後，風味表現上比較乾淨一些

大概刻度 1.5 拿來煮義式（Mypressi TWIST）、4 ~ 5 手沖

基本上家用的設備，像是義式機、手沖、賽風以及美式機／法國壓，大概都可以勝任

不過 EES200 搭配 700s 流速還是太快，沒能找出適合的手法就把 EES200 搬去公司了

當初小飛馬大概 1.5 ~ 2 之間就可以達到不錯的流速了

.

另外還發現一個問題

就是用小飛馬的時候，只要磨完空轉時就可以直接進行刻度切換

（例如手沖刻度 4 磨完換磨義式刻度 2）

可是在用 700s 的時候大部份情況不能這麼做

因為只要磨個幾次之後，裡面就會像下圖一樣

有些碎片卡在外圈（左側）或刀盤內（右下）

空轉如果轉小刻度時會聽到打磨的聲音

先切到大再切到小，甚至用吹塵球／吹風機吹都吹不走

只能拆開排除後再進行較細的研磨 ><

已經送回原廠檢測，還換了一組新的刀盤回來還是一樣

做個記錄先，也給想要購買的人做個參考

之後再看有沒有解決方法囉

不過送修時的空窗時間

憑著幾次活動下來，無法掌握沖煮要領的好奇心

還是忍不住把同事幫忙帶的 Kalita Nice Cut 拿出來用了 ^^

感覺更有 fu 了

搭配小飛馬600N，實際沖煮情況可參考

當然用手機來控制最簡便了－支援 Android 及 iOS

電力也是個問題－使用的是藍牙4.0，每天連線3小時，官方號稱約可以使用1年

距離約 45m ，但由於是無線傳輸，實際上會根據阻隔物的多寡而影響範圍

雙向追蹤，可以由手機或tinyFinder驅動警報

具備LED藍光，在黑暗中也能容易找到

又是一個 Made in Taiwan 的精品

隨附的使用手冊

不過因為使用藍牙配對，所以還不難上手

因為是一次購買四個

所以分別有四個顏色：綠、藍、紅、灰

而中間的本體則是有白色以及黑色

正面

可以看到蜂鳴器的出聲孔

背面

其實就一個 Reset 按鈕而已

長按是關機／開機

短按是觸發重新連結

大致上簡單介紹一下功能

一開始使用點選「新增 tinyFinder」並取下設備上的電池塑膠擋片

就可以開始進行配對了

要尋找鑰匙前，必須設定警報

延遲設定是設定偵測的時間區間

距離則是手機與tinyFinder兩個設備間的距離

也可以選擇性開啓 eMail 通知功能，會將記錄的最後位置發送到指定的 eMail 信箱

警報如果兩個都設定成 On

只要物品離開偵測範圍，手機跟tinyFinder就會同時發光及警報

雷達的部分應該是根據訊號的強弱來判斷遠近

新的 app 也加入了 Remote 拍照的功能

在此頁面開啓拍照功能後

可以透過 tinyFinder 手動遠端拍照

目前使用上

因為我是主要裝在鑰匙上，比較少用到

就不多解釋了

玩了幾次到現在大概快5個月了，主要的那一個也沒電了

之前搜尋到有人放在寵物或小孩身上

不過還是要自己多小心，設備只是輔助而已

.

而在官網的 Q & A 文件上有提到

2. 為什麼我的 tinyFinder 斷線了卻連不回來？

A. 為了降低電力損耗，在斷線 48 小時後 tinyFinder 會自動進入休眠狀態。若

tinyFinder 已進入休眠狀態，請按一下 tinyFinder 上的「Reset」按鈕來喚醒您

的 tinyFinder 並再次嘗試重新連線。

.

因為會自動進入休眠狀態的原因

讓我覺得裝在備用鑰匙上面等於無用（或是說要每兩天檢查我的備用鑰匙並順便開機 ^^）

.

以上僅供參考…

研磨刻度一樣是 1 ~ 8 度

不過根據我過篩之後的結果

大概 Kalita 刻度 2.5 等於 小飛馬 刻度 4 左右

所以如果要拿這台來磨義式可能就不適合了

上方的儲豆槽具有防跳豆的裝置

小飛馬也有類似的儲豆槽可以更換

沒辦法共用

因為小飛馬、Tiamo 700S 是圓的

Kalita Nice Cut Mill 是方的

下方的接粉罐是不鏽鋼

它也有另外一個款式是塑膠的

不過還是不鏽鋼的比較有質感 ^^

而且受靜電的影響不會像塑膠那麼嚴重

閃閃的金字招牌

從照片看不太出來

它的開關不像平常的磨豆機開關

是一個突出上下切的

而保險絲則位於右下方

由於是日本製，所以電壓是 100V

台灣雖然是 110V ，不過好像可以直接用沒關係

但是 Kalita Nice Cut Mill 號稱較低的轉速在較高的電壓工作下

會不會有影響呢

看起來是多少有一些

已經有較專業的同好有測試過了，直接接 110V 的轉速較高一些聲音較尖銳

另外一件事是…

備用保險絲相較於台製有三個

它只有一個，不過還好啦，使用習慣比較重要，目前還沒有燒壞過

日文的說明書

看不懂，就先放著唄

圖中就是塑膠接粉盒的式樣

測試時只有磨 10g

乍看之下

呈現不規則的切割狀

之後另外準備手沖磨比較多的一次（刻度約 3.5）

可以看出有些是片狀，有些是不規則的塊狀

這應該造就它風味與其它磨豆機不同的地方吧

.

同場加映

位於 Kalita Nice Cut Mill 後方的白色物體

就是讓 Kalita Nice Cut Mill 能夠完全發揮的利器

是的

110V 轉 100V 的變壓器

Made in Taiwan

算是簡單的原理解說以及強調規格

變壓器一頭是插座

另外一頭則是開關

整體蠻沈的

雖然功率 120W 照理說買 500W 的變壓器就夠了

當時還在猶豫是否要購買精工的麵包機 ( 100V / 565W )

所以就先入手了 1000W 備用

比例大概是這樣

說大不大，說小不小

不過為了讓磨豆機發揮它應有的水準是值得的

Kalita Nice Cut Mill 磨豆機 以及 降壓器

用到現在其實都還蠻滿意的 ^^

.

Kalita Nice Cut 相對小隻一點

最粗壯的感覺是 Tiamo 700S

一字排開

準備開磨

為了拉近三台間的研磨粗細度

以 SCAA 的標準為標準

分別用20號篩網過篩，70%~75%的咖啡粉留在篩網內

大概是

Kalita Nice Cut – #2.5

小飛馬 600N – #4

Tiamo 700S – #3.5

Kalita Nice Cut 磨完直接接粉

可以看到還是會有一些細粉分佈在最上面

不過大概跟 Tiamo 700S 差不多

( 我承認這張拍攝角度差了點，應該正面朝下直接拍 )

小飛馬 600N 一貫作風

最後送上一堆細粉 ( 之前爬文，聽說小飛鷹也是 )

算是細粉量最多的

Tiamo 700S

還是多少會有些微細粉

細粉的問題，我想是難免的

既然避免不了就接受它

不然可以選擇過篩去除細粉，或是直上更高等級的磨豆機－小富士（其實我覺得還是多少會有一些 ^^）

.

這次測試的豆子是來自巴拿馬－希望莊園的豆子

Kalita Nice Cut

乾香氣有淡淡的花香並帶有些微蜂蜜甜味

濕香氣則是焦糖、巧克力與花香

啜吸帶有花香以及明亮的果酸，餘韻則帶有相對綿長而細緻的甜感

隨著溫度越來越低，酸質越來越高

不過還是帶有些微甜感

整體明亮口感清爽

小飛馬 600N

乾香氣較濃郁的花香與甜感

濕香氣則是莓果香氣帶有些微甜感

啜吸帶有熱帶水果茶風味

隨著溫度越來越低，風味與酸質差異不大

不過還是帶有一點點甜感

另外可能是細粉較多的緣故

整體表現最圓潤厚實

Tiamo 700S

乾香氣些微的花香、堅果與甜味

濕香氣則是些微花香、堅果與焦糖甜感

隨著溫度越來越低，酸質越來越高

啜吸接近小飛馬 600N，但多了杏仁、檸檬皮般的辛香

不過整個冷掉時風味同小飛馬 600N

整體走向也是圓潤厚實

莊園部分：

巴拿馬 – La Esmeralda; 翡翠莊園

最有名的莫過於它的 Geisha; 藝妓; 瑰夏 屢創佳績

原本就是巴拿馬最佳咖啡(Best of Panama)的常勝軍

從2008年後有開始獨立競標

.

瓜地馬拉 – EI Injerto; 茵赫特莊園

也是在瓜地馬拉卓越杯(Cup Of Excellence)競賽中的常勝軍

致力於品種改良與後製處理

先後以Bourbon(波旁)、Pacamara(帕卡瑪拉)、Mocca(摩卡)獲得不錯的成績

特別是 Mocca(摩卡) 在2012年更創下了競標史上的最高記錄

($500.5 USD/LB; 生豆，熟豆通常會比結標價格再貴上幾成)

.

瓜地馬拉 – Finca Santa Felisa; 聖塔費麗莎莊園

目前的經營者於2011年決定將莊園內較優質的批次單獨拿出來競標

也具有USDA、OCIA有機認證

因品質優，也吸引不少國內買家競標或合作

.

.

賽事部分：

巴拿馬最佳咖啡競賽 (Best of Panama; BOP)

從1997年起由巴拿馬精品咖啡協會(SCAP)舉辦到現在

原本分為傳統組－水洗與蜜處理；日曬組

2013年將水洗Geisha獨立一組

而2014年又將日曬Geisha獨立一組

可見 Geisha 的風味是如何突出又是那麼受到喜愛

比賽後將入選的咖啡拿出來公開競標

.

卓越杯 (Cup Of Excellence; COE)

第一屆於1999年在巴西舉辦

截止2013年底，已經有大概11個國家加入這個 ACE (Alliance for Coffee Excellence) 組織

(Brazil, El Salvador, Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, Honduras, Mexico, Burundi, Rwanda, Colombia and Bolivia)

每一個參賽咖啡至少會被評比5次

持續高分的才會勝出

而入選的咖啡一樣會拿出來公開競標

因為自帶電池，所以可以直接使用

盒子底部有著 功能／特性／主機 的相關介紹

這應該算公司願景與期許吧

下面則是得獎的項目

側邊有比較詳細的規格說明

主機 以及 說明書

以這樣的比例來看，其實主機不算大

下層則是

充電電池、充電器以及充電注意事項

（ 老實說，好像盒子大了點 XD ）

網路設定感覺都大同小異

說明書可以先跳過 ^^

四四方方的造型

右上方是狀態指示燈

右邊是電源開關

可以發現最右邊是電池的圖案，表示切換到行動電源模式

而狀態指示燈下方有黑色線條表示目前電量

上方則是各接孔

網路孔－WAN 接外部網路變成無線 AP / Router；LAN 接電腦變成無線 Client / Repeater

USB － 可以接硬碟／隨身碟／讀卡機變成雲端儲存空間；還可以接 USB 喇叭

WPS － 簡易無線網路設定按鈕

DC IN / DC IN 12V － 可以選擇 Micro USB 或是 充電器 來充電

左邊則是模式選項，共有三種模式

無線路由器( Router )、無線基地台( AP )、無線網路卡( Client / Wi-Fi AP )

可以根據場合快速切換

背面有一個電池蓋

這就是放充電電池的地方

上方藍色是一般的 3號 充電電池

下方橘色的是 Sapido 的專用電池

按照 + – 標示裝好

再闔上電池蓋

這是充電器

除了使用這個充電器外，還可以使用 Micro USB 來供電

不過要注意的是電流跟電壓

充電器的輸出是 12V / 1.2 A

走 Micro USB 的話則是 5V

應該是用充電器來充，效率會比較好

之前也有 USB 的電源線

不過這樣的話，電壓就不到 12V 了

USB埠 的部分可以接 USB 喇叭 或是 USB 音效卡

配合 Sapido 的韌體，立馬變成無線喇叭

走的是跟 AirPlay 一樣的協定

所以在 iPhone 中可以認到這個 Device

切換過去就可以播放了

當然也可以拿來接硬碟做無線硬碟傳輸資料囉

這邊隱約能見到有兩種不同顏色的燈

綠色是狀態顯示

橘色則是電量顯示

隨身 AP 在旅行時非常好用

到飯店如果只有提供有線網路

可以透過它轉成無線網路讓所有設備都可以上網

現在大部份手機都有分享 Wi-Fi 的功能

所以一般在外可以使用的時機也就相對變少了

這次最主要更換是因為舊的 Fusion Drive 出現問題

用到一半突然 hang 住，重新開機也是到某個地方就 hang 住

重置 NVRAM / PRAM 沒用

Command鍵 + Option鍵 + P鍵 + R鍵

開機時按住

Command鍵 + S鍵

進入 Single User Mode ，再使用下面的指令嘗試修復硬碟

/sbin/fsck -fy

可是卻多次出現 disk2: I/O error.

就死心了，上網買了顆硬碟再繼續頂著用（覺得作 Fusion Disk 太麻煩，直上較大的容量）

真的所謂一回生二回熟

這次拆換兩顆硬碟速度比之前快多了

（不過花了點時間把一些後來放進去，但還來不及進 Time Machine 的照片 copy 出來）

這次測試速度發現快了一些些（不知道是硬碟快，還是上次非SSD拖慢了速度）

.

由於此次作業系統也更新了

所以製作安裝隨身碟的方式也改了

使用的是 DiskMaker X

而開啓 Trim 模式的方法也精進了

使用的是 Trim Enabler

各式各樣的膠囊

看著就覺得琳琅滿目，怪不多還有多款展示架

裡面就只有說明書跟奶泡機而已

夠低調的法拉利紅 XD

Aeroccino 3 跟前款比較不一樣的地方是

新款打奶泡的環是合在一起（彈簧可拆下）

舊款是分開各一個（可收納在底座）

沒有收納的底座看起來簡潔許多

透明的蓋子方便看目前打發的狀態

後來其實我都直接打開蓋子（因為會傾斜一些角度以便打得綿密一些）

裡面有個突出物具有磁性

可以把打奶泡的環吸住

啟動按鈕長按是不加熱直接打發奶泡

（冰的奶泡）

按一下啟動鈕則是一邊加熱一邊打發奶泡

（熱的奶泡）

裡面有劃刻度，介於中間即可

太多鮮奶可能因為打發之後太多而溢出

基本上兩種方式可以讓它停止運轉

1. 再次按下啟動鈕

2. 加熱到特定溫度它會自動停止

不過…

建議人還是要在旁邊

不然像我第一次用的下場就是溢出不少鮮奶

（想說它會自動停，但是冬天鮮奶太冰，要加熱到特定溫度可能要更久）

雖然打起來不會像是用蒸汽般的綿密

但是稍微改變一下使用方式

還是可以得到不錯的結果

不過

「拉花」

倒是沒有成功過 XD

方便使用就好 ^^

滴完最多可到 440ml 算 ok 了

不過個人習慣滴濃一些，所以大概每次只會有 220ml 左右

為了讓更多人喝到，所以買了 2個 XD

除了下壺是玻璃的外，可耐熱 120 度C

其他皆為塑料，耐熱 90 度C 而已

不過既然拿來冰滴，也不會用太高的溫度是吧

簡單而又蠻有質感的

可分離的上蓋

就是滴完後，可以蓋在下壺上放冰箱

算蠻密的濾網

讓細粉較不容易跑進下壺內

放咖啡粉的地方

一般可以使用 1:10 的比例開始

就是假設要萃取出 440ml 則可以放 44g

使用方法也很簡單

先準備好咖啡粉跟冰水

咖啡粉－

如果是 1 : 10 ，建議採用小飛馬大概 #3.5 ~ #4 左右，香氣足且口感滑順，可直接飲用

個人偏好濃一點，大概 1 : 5~7，則採用小飛馬大概 #2.5 左右，香氣濃郁且帶有些微發酵味，建議加冰塊稀釋後飲用

稍微用一些熱水把咖啡粉浸濕

主要是讓粉層舒展開來

由於流速是固定的

所以上壺放上去，倒入冰水即可

接下來就是一段時間的等待

以時間來看

如果是冰水，大概 2 ~ 3 hr 可以到達所要的容量

如果是冰塊的話，大概則需要 5 ~ 6 hr 以上才可以到達

在兩個冰滴壺同時使用上發現

雖然流速固定

但是兩個壺的速度還是有些差異

除了濾杯之外，還另外附有土佐和紙濾紙 45 張

土佐和紙 號稱有著比普通紙還要更細長的纖維

可以減少雜味、紙漿味

（大部份為了避免紙漿味出現在咖啡之中，通常都會先用熱水沖過）

紙質感覺較細緻而強韌

不過一張要價快 20 元的濾紙，還是拿來對付高級豆就好了

此款與 Kalita 推出的濾杯有些許不同

第一個是上面多了固定波浪濾紙溝槽

讓咖啡粉能夠適度的展開

第二個是底部多了墊高濾紙的墊片

增加空氣對流，讓水流能夠順暢

底部是三孔的出水口

整個組合就像這樣

使用波浪濾杯有個優點

就是只要集中在中心約50元硬幣大小注水即可

此法降低了沖泡所需的手法及技巧，使沖煮變得簡單，算是還不錯的濾杯